El Quitapieles

El Quitapieles es una máquina destinada a la elaboración industrial del tomate y permite separar la piel del fruto, enviandola en la linea de descartes.

Despues de la peladora, el tomate es enviado al quitapieles. La accion de los rodillos causa la separaccion de la piel dal fruto. Los tomates pelados son encviados a las siguientes cintas de repaso y las pieles a la linea de descartes. La maquina tiene un sistema de recojida de los Descartes en la parte por abajo de los plano de rodillos consistente en una trampa de acero inox para recojer los Descartes, un set de dedos montados con un cierto paso entre los rodillos que arrastan las pieles hacia la parte anterior de la maquina donde hay montado un sinfin en inoxidable transversal. La accion de este sinfin es alejar lateralmente los descartes
El limpiaje de los rodillos se efectua por un tubo perforado en inoxidable dispuesto anteriormente en la maquina, inmediatamente despues de la descarga del producto.
La maquina es hecha con una catenaria continua de rodillos de goma y dos cadenzas laterals. La maquina esta hecha totalmente en acero inox AISI 304 con estructura en tubulares y guias en material plastico. El plano de trabajo es una serie de rodillos de goma atosica con un perfil con 10 dentes de aprox 3 mm. Los rodillos tienen un engranje por un lado y por l’otro un terminal y por la rotacciòn hay una cremallera montada a la hida y la vuelta de la cinta.
Las cremalleras son de bronce y aluminio para reducir el ruido y reducir el consumo de los engranajes. El quitapieles esta completo de todas las protecciones de seguridad, echas en acero inox.
Por la vuelta de la cadena hay un cepillo para limpiar los rodillos. El motor principal es un reductor de velocidad de 2.2 KW.