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DESCRIZIONE TECNICA
Il gruppo è utilizzato
per l’estrazione del succo da pomodoro e frutta in genere.
E’ costituito da
un corpo cilindrico esterno, al cui interno è collocato un setaccio di
grosso spessore in acciaio inox AISI 304 rinforzato sulle estremità, i cui
fori di sezione conica consentono una più efficace azione di drenaggio.
Il rotore di forma tronco conica
è posto all’interno del setaccio ed è dotato di battitori radiali il cui
spostamento verso l’asse di rotazione ne effettua la rotazione. La macchina
è dotata di un sistema di lavaggio con acqua e vapore temporizzato e
programmato ed è costituito da un anello cilindrico porta-ugelli che
percorre la macchina in tutta la sua lunghezza
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